来源：美国农业部网站   时间：2018-10-11

美国对朝鲜蓟的商业化生产主要集中在位于加利福尼亚州六个沿海城市中，其中大约一半在蒙特雷生产。朝鲜蓟的种植与收获期限一般为8月至次年5月，其中10月和11月产量达到达到高峰，次年3月和4月再次达到高峰。

在美国，朝鲜蓟的品种可以分为两种类型。意大利式朝鲜蓟的花朵长而尖。这是目前比较受欢迎的类型。法国式朝鲜蓟花朵短而矮，几乎呈圆形，花朵末梢扁平。这种类型不是理想的商业化种植类型，因为其生长条件苛刻而且会造成产品难以包装。

朝鲜蓟的产品等级有三等。第一等须符合以下要求：1.基本要求：适当修剪、花朵完整、未枯萎老化、花瓣紧凑；2.采用了较好的防腐措施；3.没有任何原因造成的损坏；4.尺寸均匀。第二等须符合以下条件：在符合第一等的条件下，但其茎必须被切除的切除的最小长度为8英寸，且切口平滑。第三等须符合以下条件：1.基本要求：未老化枯萎、无病害22.采用了较好的防腐措施；3.没有任何原因造成的损坏；4.尺寸均匀。

图1 美国农业部