来源：农业农村部南京农业机械化研究所   时间：2019-7-29

菠萝是一种热带水果，在我国南部和东南部沿海热带地区广泛种植。由于菠萝皮质较厚，加工生产过程中会产生大量的皮渣副产物，这些皮渣副产物大都被当作垃圾扔掉，研究表明，这些被当作垃圾扔掉的皮渣废弃物中仍含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸、酚类物质、果胶、膳食纤维等营养成分，不加利用地任意抛弃，不仅造成严重的资源浪费，更会对环境造成巨大压力，菠萝皮渣综合开发利用形势已相当严峻。因此，如何变废为宝，充分利用菠萝皮渣资源，是我国菠萝加工产业降低成本、提高经济效益和减少环境压力迫切需要解决的重大问题。

在国家公益性行业（农业）科研专项“园艺作物产品加工副产物综合利用”的支持下，农业农村部南京农业机械化研究所相关科研团队集中力量进行科研攻关，开发出了一套适于果蔬皮渣压制成型的系列设备，该系列设备主要由皮渣粉碎机、上料输送机和颗粒成型机三部分组成，其中，粉碎机用于将大块的果蔬皮渣粉碎成适于制粒的物料粒度，由上料输送机将粉碎后的物料向颗粒成型机进料口输送，物料进入制粒腔后通过模辊挤压使物料在模孔中固化成型为颗粒，并在挤压力作用下排除。将物料压制成颗粒便于保存和运输，为后续的深加工创造条件，也可用于果蔬皮渣饲料的生产，具有较大的适用价值。

颗粒成型系列设备样机